ইফতারে স্বাস্থ্যকর দই চিড়া

130

সারাদিন রোজার পর শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে । প্রয়োজন একটু সতেজতা । আপনার শরীরে সেই সতেজতা এনে দিতে পারে দই চিড়া । একই সঙ্গে বাড়বে হজম প্রক্রিয়া, দূর হবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা । তবে ইফতারে মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই বেশি উপকারী । জেনে নিতে পারেন ইফতারে দই চিড়া খাওয়ার দারুণ এই রেসিপি ।

উপকরণ: টক দই (২ কাপ), চিড়া (১/২ কাপ), পাকা কলা (স্কয়ার করে কাটা ১টি), চিনি (প্রয়োজন মতো), লবণ (প্রয়োজন মতো), এলাচি গুঁড়া (১/৪ চা চামচ), কিশমিশ (১ টেবিল চামচ)।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে চিড়া ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর বাটিতে টকদই, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটে নিতে হবে। ফেটানো দইয়ে চিড়া মেখে ফ্রিজে রাখুন। এক ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে কলা, এলাচি গুঁড়া ও কিশমিশ ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।